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(一)芦笋的需肥特点
芦笋生长发育在从土壤中吸收氮、磷、钾、钙较多，钠对芦笋的生长也是有益元素。据报道，每亩嫩茎4000千克时，需吸收氮(N)6.8千克、磷(P2O5)1.7 5千克、钾(K2O)5.94千克，其吸收比例为1：O．2 6：o．87。芦笋需肥量最多的是速生期，即茎、叶形成期，为嫩茎需肥量的3倍以上。芦笋定植后的当年和第二年，用肥量仅为正常用肥量的30％～50％，第三年为正常用肥量的70％，第四年以后进入成龄期，植株生长旺盛，需肥量按正常施肥量施用。多年的施肥试验结果表明，氮、磷、钾齐全时产量最高；只施磷、钾肥时，产量最低；缺钾或缺磷时，对产量的影响没有缺氮明显。可见氮对芦笋的影响较大。氯对芦笋有多方面的作用，含氯化肥不仅可提高芦笋产量和品质。还有明显防治茎枯病的作用。据报道，施用氯化钾、氯化铵与施用等养分而无氯的化肥相比，产量增加一成，一、二级芦笋比例高6％～10％，空心率减少24％～48％，茎枯病推迟9～15天。
(二)芦笋无公害施肥技术
芦笋无公害施肥以有机肥为主，无机养分为辅，结合施用芦笋专用肥，充分满足其对各种营养元素的需求。
1．幼龄芦笋施肥
幼龄芦笋生长发育的特点是植株较小而生长旺盛，由于不采收或轻度采收，单位面积施肥量约为成龄芦笋的50％～70％。施肥应在早春首批幼茎萌发出土时，距植株20~30厘米处开10厘米深的沟，每亩施芦笋专用肥5～8千克或4sG氮、磷、钾复合肥4～5千克、草木灰50～60千克，施后覆土；第二批嫩茎出土时施专用肥5～8千克。在气候、土壤、墒情适宜情况下，幼龄芦笋～般每隔30~40天抽发一批新的嫩茎，应相应施用追肥。追肥最好结合灌水进行，以充分发挥肥效。人秋后幼龄芦笋生长发育更加旺盛，应在9月中、下旬重施一次秋肥。一般每亩可施芦笋专用肥30～40千克或过磷酸钙10~20千克、尿素10~15千克、氯化钾10~15千克。
2．成龄芦笋施肥
据报道，每甫目标产量400千克芦笋，需施氮(N)10．8千克、磷(P2O5)7千克、钾(K2O)9．6千克，其比例为6：4：5。
成龄芦笋一般每个生长周期施3次追肥。第一次在春季培土前施用，催芽肥每亩芦笋专用肥20千克或尿素5～8千克，45%氮、磷、钾复合肥l0千克混合施用。第二次在嫩茎采收期过后，约6月上、中旬，可施腐熟的有机肥800千克、芦笋专用肥30～40千克或45％氮磷钾复合肥15千克、过磷酸钙40千克，混合后施于培土垄两侧的取土沟内，然后覆土。第三次在早秋施补劲肥，可施芦笋专用肥20～30千克或氯化钾10千克、过磷酸钙20千克，为次年春季嫩茎丰收积累养分。
芦笋施肥应注意：①缺氮，嫩茎易硬化；缺磷而氮过多，则嫩茎会发生苦味、空心。②过多施用酸性肥料会增加嫩茎苦味：氮肥以硝态氮为好。③含硫化肥会增加芦笋苦味。④芦笋生长发育还需要钙和少量氯化钠。⑤每年最后一次追肥应在霜降前2个月完成，追肥过迟，易引起植株后期徒长，影响次年植株生长和产量。
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